10个法国波尔多葡萄酒选购常识

葡萄酒小白到了法国超市，一排一排的酒架前，既有点迷失自我，又有点跃跃欲试：这么多酒高低也得整两瓶带回家吧！怎么才能选到最适合自己的酒？这里是法国葡萄酒大佬给出的10条超级干货建议！码一下说不定什么时候有用~

1. 按年份

有些年份（le millésime 生产年份）因出产很好的葡萄酒而闻名。当然，这并不是全部，但请记住，2009年、2010年、2015年、2016年、2019年和2020年是葡萄酒的好年份。

2. 求助于专门的博客、网站和应用程序

对于记忆不好的人，idealwine.net网站按地区列出了**的年份。您还可以在toutsurlevin.com和larvf.com上找到许多其他建议和指南。美国人玛丽·尤因·穆利根（Mary Ewing Mulligan）的Le Vin pour les nuls，有大量信息，您可能会感兴趣。如果您觉得应用程序更方便，下载Vivino，它能大大帮助您，特别是在同时对比多瓶红酒的时候。

3. 不要依赖奖章

葡萄酒的比赛很多，奖章实际上并不能说明什么。**选择具有AOC标识的葡萄酒。这能保证原产地受控，符合区域和规范。

4. 选择最荒诞的标签

我们不保证这样选的红酒口味**，但不管怎样，当您带着一瓶红酒贴着“吹不吹瓶”、“给我画出马孔市”、或“尿桶”来的时候，您**能引起轰动。

5. 记住我们喜欢的葡萄酒

记住您喜欢的红酒，晚上常喝喝。小心不要滥用这一条，您的朋友们可能会因为您不管风吹雨雪总是带着同样的东西而崩溃......

6. 不要总关注价格

价格不是**的。虽然价格常常与葡萄酒质量存在相关性，有许多鲜为人知的产地和酒庄，生产着价格适中的葡萄酒。如果您正在寻找不贵的好葡萄酒，可以在Idealwine网站"découverte"专栏下找到一些好建议。

7. 将葡萄酒与菜肴搭配

您晚餐准备带一瓶红酒。那就要问这个重要的问题：“为了配以合适的葡萄酒，我可以问问我们吃什么吗？”当然，当您问这句话的时候，您会觉得自己老了10岁，但事实上，这很有帮助。总的来说，白葡萄酒通常更适合搭配鱼和白肉，而红葡萄酒更适合红肉。对于奶酪来说，口味重的奶酪更适合红酒，而其他的奶酪更适合白葡萄酒。好啦，您都知道啦。

8. 区分快消品和“收藏品”

如果您要找经常喝的葡萄酒，可以选择不太烈，入口柔软的葡萄酒。相反，如果您要找在酒窖里陈酿几年后饮用的葡萄酒，就必须看“收藏类的葡萄酒”。见意见9。

9. 咨询酒窖管理者

把超市留给专家吧。在这些红酒货架面前，你会很快迷糊和困惑。因此，建议您直接从酒窖购买葡萄酒（价格没有太大差异）。您会与**的专家更接近，他们可以向您推荐优质葡萄酒。最重要的是，要不耻下问，活到老学到老。

10. 在喝醉之前选出你的酒

这显而易见，但有时有必要强调一下基本原则。注意哦，喝到4到5杯，您可能很难区分葡萄品种和口味的细微差别了......